土佐風会席
地元で採れる旬の魚や野菜を使った土佐風会席（会席料理）をご用意。
個室でゆっくりとこだわりのお料理をお楽しみいただけます。
記念日のお祝いや、大切なお客様の接待などにご利用ください。
土佐の味を満喫できるスペシャルコース
土佐満喫
一人前
5,000円
（税込）
鰹のたたき、鰹のコロッケ、鯨カツに鯨ウネスのハリハリ煮。焼き鯖寿司から土佐ポークまで土佐料理司で人気の定番土佐料理が勢ぞろい。県外のお客様にも一番人気の会席コースです。
◎献立
| 先附 | 土佐珍味2種 |
|---|---|
| 鮮魚 | 旬の刺身 |
| 強肴 | かつおと茄子のたたき |
| 焼物 | 土佐ポークの柔らかポテト焼 |
| 煮物 | くじらウネスのハリハリ煮 |
| 揚物 | くじらカツとかつおコロッケ |
| 酢肴 | うるめ鰯の奉書巻き・辛子酢味噌 |
| 食事 | 焼き鯖棒寿司 赤だし |
| 甘物 | 柚子ゼリー |
季節の料理をお楽しみいただけるプレミアムコース
太平洋
一人前
10,000円
（税込）
土佐の名物食材を四季替わりで色々な料理方法でお献立。ワンランク上の特別コースです。
◎献立
| 食前酒 | 自家製直七リキュール |
|---|---|
| 先付 | ちりめんじゃこと茗荷の胡麻油和え |
| 前菜盛 | 鰹の燻製 長芋酒盗掛け ラディッシュ 無花果もしくは柿の生ハム巻 黄味酢 セルフィーユ 占地茸と菊花 法蓮草のお浸し 直七風味 焼茄子の鮮魚煮凝り餡かけ 新銀杏松葉串差し 銀杏長芋 |
| 煮物椀 | 鱧と松茸の土瓶蒸し |
| 造り | 鮮魚三種盛合せ |
| 強肴 | 鰹タタキ |
| 皿物 | 天の川牧場産 土佐麦酒牛サーロインの炙り焼 ブロッコリーのソース 原木椎茸 榎木茸 |
| 油物 | 金目鯛と四方竹の養老蒸し 秋色餡かけ |
| 食事 | 鮪の漬け丼 |
| 止椀 | ツカニ摺り流し田舎味噌仕立て |
| 水菓子 | 南京と栗のしっとりとしたケーキ |
| 画像はイメージです |
旬の素材を使用した土佐風会席
桂浜
一人前
8,000円
（税込）
季節の厳選素材を使い土佐風会席料理に仕上げました。
◎献立
| 前菜盛 | 鰹の燻製 長芋酒盗掛け ラディッシュ 無花果もしくは柿の生ハム巻 黄味酢 セルフィーユ 占地茸と菊花 法蓮草のお浸し 直七風味 焼茄子の鮮魚煮凝り餡かけ 新銀杏松葉串差し 銀杏長芋 |
|---|---|
| 椀物 | 鱧と茸の土瓶蒸し |
| 造り | 鮮魚二種盛合せ |
| 強肴 | 一本釣り鰹タタキ |
| 皿物 | 黒毛和牛の炙り焼き ブロッコリーのソース |
| 蓋物 | 金目鯛と四方竹の養老蒸し 秋色餡かけ |
| 食事 | 焼き鯖棒寿司 |
| 止椀 | ツカニ摺り流し田舎味噌仕立て |
| 水菓子 | 南京と栗のしっとりとしたケーキ |
| ※画像はイメージです。 |
厳選素材を使用した料理長こだわりの逸品
播磨屋
一人前
5,500円
（税込）
土佐の自然が育んだ厳選素材の素材の味わいを匠の技で引き出した逸品。心に残るこだわりの会席料理です。
◎献立
| 先付 | 高知県赤岡産ちりめんじゃこ
焼茄子の鮮魚煮凝り餡かけ |
|---|---|
| 椀物 | ツカニ摺り流し田舎味噌仕立て |
| 造り | 鯛 松笠造り |
| 強肴 | 一本釣り鰹のたたき |
| 焼肴 | 四万十鶏と原木椎茸のたたきサラダ |
| 蓋物 | 蓮根真丈の秋色餡かけ |
| 食事 | 焼き鯖棒寿司 |
| 止椀 | とろろ昆布と豆腐の赤出汁 |
| 甘物 | 南京と栗のしっとりとしたケーキ |
| ※画像はイメージです。 |
旬の味覚をお弁当形式で
四万十御膳
一人前
4,000円
（税込）
季節の厳選素材を使い土佐風弁当形式に仕上げました。
◎献立
| 旬菜盛 | 鰹と小松菜の胡麻浸し レタスの塩昆布和え ナッツ類 鰹節とブロッコリーの出汁巻玉子 菊花と占地茸 法蓮草のお浸し 具たくさんの春雨サラダ |
|---|---|
| 油 物 | 秋刀魚と蓮根の竜田揚げ |
| 造 り | 鰹タタキ |
| 強い肴 | 和牛ローストと茸のサラダ |
| 煮 物 | チキンと長葱の酒粕クリーム煮 |
| 食 事 | 高知県産ちりめん丼 |
| 椀 物 | ツカニ摺り流し田舎味噌仕立て |
| 水菓子 | 柚子ゼリー |
| ※画像はイメージです。 |
〈注意事項〉土佐風会席（会席料理）をご検討のお客様へ
- 土佐風会席（会席料理）はご予約限定で、2名様より100名様まで承ります。
- 土佐風会席（会席料理）は前日までにご予約をください。
- お部屋は個室（和洋個室21部屋）をご用意できます。
- 席料・サービス料は不要です。
- 上記お料理の献立は一例で、季節によって内容が変わります。
- お料理につきましてはご希望を承りますので、係までお気軽にお申しつけください。
各会席料理にプラス2,200円（税込）で飲み放題にできます！。（要予約）
※飲み放題は4名様以上、2時間までとせさていただきます。