土佐風会席
地元で採れる旬の魚や野菜を使った土佐風会席（会席料理）をご用意。
個室でゆっくりとこだわりのお料理をお楽しみいただけます。
記念日のお祝いや、大切なお客様の接待などにご利用ください。
土佐の味を満喫できるスペシャルコース
土佐満喫
一人前
5,000円
（税込）
鰹のたたき、鰹のコロッケ、鯨カツに鯨ウネスのハリハリ煮。焼き鯖寿司から土佐ポークまで土佐料理司で人気の定番土佐料理が勢ぞろい。県外のお客様にも一番人気の会席コースです。
◎献立
| 先附 | 土佐珍味2種 |
|---|---|
| 鮮魚 | 旬の刺身 |
| 強肴 | かつおと茄子のたたき |
| 焼物 | 土佐ポークの柔らかポテト焼 |
| 煮物 | くじらウネスのハリハリ煮 |
| 揚物 | くじらカツとかつおコロッケ |
| 酢肴 | うるめ鰯の奉書巻き・辛子酢味噌 |
| 食事 | 焼き鯖棒寿司 赤だし |
| 甘物 | 柚子ゼリー |
季節の料理をお楽しみいただけるプレミアムコース
太平洋
一人前
10,000円
（税込）
土佐の名物食材を四季替わりで色々な料理方法でお献立。ワンランク上の特別コースです。
◎献立
| 食前酒 | 自家製直七リキュール |
|---|---|
| 前菜盛 | 無花果スモークサーモン巻 タピオカ豆腐 自家製刺身蒲鉾 新銀杏松葉串刺し 銀杏長芋 占地茸と菊花 法蓮草のお浸し 直七風味 流れ子有馬煮 |
| 煮物椀 | 鱧と松茸土瓶蒸し |
| 造り | 鰹の角造りと鮮魚二種盛り合わせ |
| 強肴 | 一本釣り鰹のたたき |
| 焼肴 | 金目鯛の菊花焼き |
| 蓋物 | 土佐和牛と秋茄子の薄葛小鍋仕立て |
| 油物 | 九絵あら唐揚げ 香味ポン酢ソース |
| 食事 | 鰻の棒寿司 胡瓜と生姜の射込み |
| 止椀 | 津蟹とトマトの摺り流し 白味噌仕立て |
| 水菓子 | 梨の蜂蜜コンポート 柚子のジュレ掛け |
| 画像はイメージです |
旬の素材を使用した土佐風会席
桂浜
一人前
8,000円
（税込）
季節の厳選素材を使い土佐風会席料理に仕上げました。
◎献立
| 前菜盛 | 無花果スモークサーモン巻
タピオカ豆腐 自家製刺身蒲鉾 新銀杏松葉串刺し 銀杏長芋 占地茸と菊花 法蓮草のお浸し 直七風味 |
|---|---|
| 椀替り | 鱧と松茸土瓶蒸し |
| 造り | 鰹の角造りと鮮魚二種盛り合わせ |
| 強肴 | 一本釣り鰹のたたき |
| 焼肴 | 黒毛和牛の炙り焼 茸の生姜ソース |
| 蓋物 | 鰻蓮蒸し 秋色餡かけ |
| 油物 | 鱧カツ |
| 食事 | 焼き鯖棒寿司 焼き海苔とガリの射込み |
| 止椀 | 津蟹とトマトの摺り流し 白味噌仕立て |
| 水菓子 | 梨の蜂蜜コンポート 柚子のジュレ掛け |
| ※画像はイメージです。 |
厳選素材を使用した料理長こだわりの逸品
播磨屋
一人前
5,500円
（税込）
土佐の自然が育んだ厳選素材の素材の味わいを匠の技で引き出した逸品。心に残るこだわりの会席料理です。
◎献立
| 前菜盛 | 無花果スモークサーモン巻
タピオカ豆腐 自家製刺身蒲鉾 新銀杏松葉串刺し 銀杏長芋 占地茸と菊花 法蓮草のお浸し 直七風味 |
|---|---|
| 椀物 | 津蟹とトマトの摺り流し 白味噌仕立て |
| 造り | 鮮魚二種盛り合わせ |
| 強肴 | 一本釣り鰹のたたき |
| 焼肴 | 四万十鶏もも肉パリパリ焼 茸の生姜ソース |
| 蓋物 | 金目鯛の蓮蒸し 秋色餡かけ |
| 油物 | 鱧カツ |
| 食事 | 鯖の棒寿司 |
| 止椀 | 滑子茸の赤出汁 |
| 甘物 | 梨の蜂蜜コンポート |
| ※画像はイメージです。 |
旬の味覚をお弁当形式で
四万十御膳
一人前
4,000円
（税込）
季節の厳選素材を使い土佐風弁当形式に仕上げました。
◎献立
| 旬菜盛 | 鰹の厚切り塩たたき 胡麻油風味、自家製刺身蒲鉾
鱧と白身魚のゆかり粉揚げ、キノコのかき揚げ なめ茸の出汁巻玉子、豚炙り焼、厚揚げの肉味噌チーズ焼き 小鯵の柚子胡椒南蛮漬け、秋茄子焼 塩ポン酢掛け タピオカ豆腐、どろめ 辛子酢味噌掛け 鰆吟醸酒粕味噌焼、花蓮根甘酢漬け、鯖の棒寿司 スモークサーモンの押し寿司 和風ローストビーフの握り寿司 |
|---|---|
| 椀物 | 津蟹とトマトの摺り流し 白味噌仕立て |
| 煮物 | 蓮根真丈の秋色餡かけ |
| ※画像はイメージです。 |
〈注意事項〉土佐風会席（会席料理）をご検討のお客様へ
- 土佐風会席（会席料理）はご予約限定で、2名様より100名様まで承ります。
- 土佐風会席（会席料理）は前日までにご予約をください。
- お部屋は個室（和洋個室21部屋）をご用意できます。
- 席料・サービス料は不要です。
- 上記お料理の献立は一例で、季節によって内容が変わります。
- お料理につきましてはご希望を承りますので、係までお気軽にお申しつけください。
各会席料理にプラス2,200円（税込）で飲み放題にできます！。（要予約）
※飲み放題は4名様以上、2時間までとせさていただきます。