老舗は、いつの時代も、新しい。

加寿翁はもうすぐ100年の節目を迎えます。永きに渡り、伝統と革新を繰り返す中で、いつの時代も加寿翁を支えてきたのは、店に関わる全ての“人”でした。

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求める人材について

営業職と調理職の募集となりますそれぞれ将来の店長/調理長候補である自覚を持ち自ら考え積極的に学ぶ姿勢がある方の応募をお待ちしています。

求める人材について

営業職と調理職の募集となりますそれぞれ将来の店長/調理長候補である自覚を持ち自ら考え積極的に学ぶ姿勢がある方の応募をお待ちしています。

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加寿翁を支える人たち

「笑顔・親切・元気」を心がけ日々店に立つ社員たち高知との縁や飲食業での経験がなかった人間も多く先輩やお客様に鍛えられ一人前に成長していきます

加寿翁を支える人たち

「笑顔・親切・元気」を心がけ日々店に立つ社員たち高知との縁や飲食業での経験がなかった人間も多く先輩やお客様に鍛えられ一人前に成長していきます

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事業と文化

「土佐料理」発祥の店として、高知に伝わる食文化を守り、
革新し、全国・世界へと広めていくのが私たちの使命です。

サポート体制

一人ひとりに長く働き続けてほしいから、
社員のモチベーション・リフレッシュ等のサポートも大切にしています。

会社案内

店舗は3ブランドあわせて全12店。それぞれに常連様がいらっしゃいます。近年では外国人のお客様も増加。政財界の方々が利用される店舗もあり店ごとに個性あるチャレンジが必須です。